請我喝珍奶！
連續多年獲得米芝蓮一星肯定的「KHAO (Ekkamai)」，絕對值得列入您的美食名單。這裡主打將傳統泰式家常菜餚，透過優質食材與細膩烹調手法，昇華為高級餐飲體驗。本篇文章將為您詳細介紹餐廳的用餐環境、各項招牌菜色的真實食評，幫助您輕鬆規劃一頓充滿質感的曼谷晚餐。
KHAO (Ekkamai) 餐廳營業資訊
「Khao」在泰文中是「米飯」的意思，象徵著泰國飲食文化的根基與靈魂。這間餐廳的理念在於保留泰國各個地區傳統食譜的精髓，同時在擺盤美學與食材挑選上進行高級化與現代化的升級，呈現出別具一格的創意精緻泰菜。
- 英文地址： 15 Ekkamai 10 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand (地圖🗺️)
- 營業時間： 每日 11:30–14:00 及 17:30–22:00
- 餐牌內容： 提供單點及主廚品嚐套餐（Tasting Menu），涵蓋各式開胃菜、泰式沙律、經典咖哩、湯品與傳統甜點。菜色選擇豐富，並提供詳盡的英文說明。
- 官方網站 / 訂位連結： https://khaorestaurants.com/
- 💡 線上預訂小貼士： 作為高人氣的米芝蓮星級餐廳，現場候位變數較大。建議出發前直接透過旅遊平台提前預訂座位。這類平台經常會搭配專屬的「雙人/四人套餐」優惠方案，價格有時比現場單點更划算。 Klook購買 KKday購買
用餐環境
在交通方面，餐廳距離 Ekkamai BTS 空鐵站有一段距離，步行約需 15 至 20 分鐘，建議出站後直接轉乘計程車或使用 Grab 叫車前往會更為輕鬆。
抵達餐廳後，是充滿現代設計感的建築外觀，門口醒目地展示著米芝蓮指南的星級獎牌。內部的用餐環境十分寬敞舒適，挑高的天花板設計大幅降低了空間壓迫感，大面積的玻璃窗則引入了戶外庭院的綠意，氛圍非常寧靜雅致。此外，服務人員態度親切有禮，會細心留意客人的茶水與用餐進度，整體服務體驗相當優良。
餐點心得
這裡的菜色主打創意泰式料理，核心理念是將傳統泰菜做成比較高級化的呈現。以下為本次實測的各項餐點評價：
- 烤澳洲和牛紅葡萄沙拉 (Grilled Australian Wagyu Salad with Red Grapes)｜790 THB： 牛肉肉質軟嫩，咀嚼時帶有豐富的油脂香氣，搭配紅葡萄的清甜與泰式香料的微酸微辣，味道層次豐富，十分開胃。
- 泰式厚蛋燒 (Fluffy Thai-style Omelet)｜450 THB： 這是店內的招牌必點菜色。這款厚蛋燒外表煎得金香，切開後內層卻保持著滑嫩。最令人驚喜的是裡面包裹著滿滿的蟹肉，肉質鮮甜細緻，與濃郁的蛋香融合得恰到好處。
- 大蝦炒飯 (Prawn Fried Rice)｜320 THB： 炒飯粒粒分明，帶有淡淡的鑊氣，蝦肉新鮮爽脆。
- 炒蝦醬沾醬配綜合調味品，搭配酥脆蓬鬆的鯰魚與蔬菜塔 (Stir-fried Shrimp Paste Relish with Assorted Condiment served with Crispy Fluffy Catfish and Veggie Tower)｜390 THB： 擺盤精緻，鯰魚炸得十分酥脆，旁邊附上豐富的蔬菜與配料。不過這道菜的組成比較複雜，不過，這是一道非常道地的泰國傳統地方菜，對於不熟悉的外國旅客來說，可能稍微摸不著頭緒，不太確定正確的搭配與食用方式。標準的吃法是將鮮脆的蔬菜沾取少許蝦醬，再配著鯰魚鬆一同咀嚼。
- 黃咖喱牛肉 (Yellow Curry with Braised Beef)｜540 THB： 牛肉燉煮得很軟爛入味，黃咖哩的香氣濃郁。但要注意這道菜的辣度偏高，可嘗試詢問能否調整辣度。
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
這裡提供了一個安靜舒適的環境，讓旅客能以合理的米芝蓮星級價格，品嚐到用料實在、精緻化的泰式料理。招牌的蟹肉厚蛋燒表現出色，整體服務與空間氛圍也符合星級水準。部分菜色的辣度較高，且有些傳統菜色的吃法需要適應，加上交通稍微需要轉乘。對於初次接觸正宗泰國菜的外國旅客來說，門檻相對較高。整體而言，只要在點餐時依據自身口味謹慎挑選，這裡絕對能為您帶來一頓充滿質感與驚喜的泰式高級饗宴。
延伸閱讀
