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來到伊勢，品嚐在地獨有的「伊勢烏冬」絕對是行程中的必備體驗。有別於讚岐烏龍麵的彈牙嚼勁，伊勢烏冬以其軟糯蓬鬆的口感聞名。位於伊勢市的「伊勢烏冬 MAMEYA」，不僅是深受在地人喜愛的高評價老字號麵館，更備有便利的免費停車場與溫馨的榻榻米座位。本篇為您詳細開箱這間人氣餐廳，帶您一探其招牌烏冬與酥脆天丼的迷人魅力。
伊勢烏冬 MAMEYA介紹
創立於大正時代（1923年），是一間擁有百年歷史的在地指標性麵館。店家堅持遵循傳統製法，以特製的粗麵條搭配自家熬煮的濃郁醬汁，將伊勢地區自古流傳下來的庶民美味原汁原味地保留至今。有別於專做觀光客生意的大型連鎖店，MAMEYA 充滿了在地社區食堂的親切感，是許多伊勢居民從小吃到大的家鄉味。對於想要深入體驗三重縣真實飲食文化的旅客來說，這裡是一個不容錯過的美食據點。
餐廳營業資訊
- 英文地址： 2 Chome-19-11 Miyajiri, Ise, Mie 516-0072, Japan (地圖🗺️) (距離近鐵或 JR「伊勢市站」步行約 10 分鐘)
- 營業時間： 通常為 10:00–14:45；17:00–19:15（每週二固定公休）。
- Tabelog評分： 3.54/5
- 餐牌內容： 專營傳統伊勢烏冬、月見烏冬、各式天婦羅麵食，以及搭配白飯與炸物的豐盛定食套餐。
- 官方網站 / 粉專 / 訂位連結： https://mameya.info/
用餐環境
餐廳整體的氛圍溫馨宜人、寬敞且乾淨的用餐環境。店內大約能容納 30 人，座位配置相當多元，包含了三個充滿日式風情的榻榻米座位區（座敷席），以及大約七張一般的西式餐桌。無論是帶著長輩與小孩的家庭客，或是習慣坐在椅子上用餐的旅客，都能找到舒適的位子。
此外，對於選擇租車自駕遊覽三重縣的旅客而言，餐廳附設「免費停車位」是一大加分項，，大幅提升了整體的用餐便利性。
餐點心得
若想一次品嚐到在地特色與飽足感，店家搭配好的定食套餐絕對是不二之選。以下為您詳細介紹本次實測的招牌組合：伊勢烏冬、天丼套餐（1450 日圓）
- 伊勢烏冬： 這碗烏冬的麵條非常粗，經過長時間的燉煮後，呈現出軟糯、蓬鬆且柔軟的質地。用筷子夾起時很容易斷裂，放入口中幾乎是「入口即化」的狀態。底部的醬汁以濃郁的醬油為基底，帶有醇厚且甜美的湯汁風味。搭配上店家撒滿的天婦羅碎（麵衣碎屑）與新鮮蔥花，不僅增加了口感的豐富度，也讓整碗麵的香氣更加迷人。
- 天婦羅丼（天丼）： 與口感軟糯的烏冬形成了絕佳的對比。新鮮炸製的天婦羅外衣酥脆可口，包裹著保有水分的食材，淋上特製的天婦羅醬汁後，非常下飯。一口酥脆的天丼、一口溫潤甘甜的伊勢烏冬，冷熱與軟脆在口中交替，份量十足，令人感到相當滿足。
推薦程度：⭐⭐⭐⭐⭐
餐廳將一項樸實無華的鄉土料理做到了深植人心。以親民價格能同時享受到百年傳承的道地伊勢烏冬與豐盛的現炸天婦羅丼飯，性價比極高。乾淨寬敞的榻榻米空間與附設免費停車場的便利性，更是為自由行與自駕旅客提供了無微不至的體貼。如果您想在伊勢地區找尋一頓暖胃又暖心的正宗在地美食，絕對是您行程規劃中不容錯過的首選。
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