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來到仙台，除了市區必吃的牛舌，若想在行程中安排一頓氣氛滿分的悠閒晚餐，遠離喧囂的市郊絕對是不錯的選擇。這次走訪位於仙台周邊，隱身於綠意中的義大利餐廳「Trattoria Blair Garden」。這裡被大片翠綠植栽包圍，不僅空間靜謐優雅，更提供手工義大利麵與薄脆披薩。這篇文章將為您詳細開箱，幫助您規劃一趟充滿異國情調的仙台之夜。
Trattoria Blair Garden介紹
位於仙台市泉區，是一間主打新鮮手工義大利麵與道地義式料理的質感餐廳。有別於市中心餐廳的緊湊步調，這裡擁有得天獨厚的自然景觀，建築外觀宛如一座歐式鄉村別墅。餐廳主打新鮮手工義大利麵，以及使用石窯烘烤的正統薄脆披薩。這裡是在地人慶祝紀念日、週末家庭聚餐的熱門選擇。
餐廳營業資訊
- 英文地址： 1 Chome−1−1 ブレアガーデントラットリア, Izumi Ward, Sendai, Miyagi 981-3134, Japan (地圖🗺️) (交通方式：距離仙台市中心有一段距離，建議從市營地下鐵「泉中央站」搭乘計程車，車程約 10 分鐘即可抵達；若為自駕旅客，餐廳外設有寬敞的專屬停車場。)
- 營業時間：
- 午餐時段：11:00 – 15:30
- 晚餐時段：17:00 – 22:00
- Tabelog評分：3.41 / 5
- 餐牌內容： 提供多款前菜沙拉、經典窯烤披薩、新鮮手工義大利麵、燉飯、精選肉類主食（如雞排、牛排）以及自製的義式甜點。
- 官方網站 / 粉專 / 訂位連結： https://www.blair-blair.com/access/blair_garden
用餐環境
綠樹環繞的自然景致。大面積的落地窗將戶外的綠意延伸至室內，整體的環境優美，氣氛很棒。
餐廳內部採用了木質調的鄉村風格裝潢，搭配柔和的燈光，營造出溫馨且放鬆的空間。這裡的餐桌寬敞，即使點了多道菜色也不會顯得擁擠。牆上掛著手寫的菜單黑板，增添了一份隨性親切的義式小館風情。特別是在晚餐時段，由於地處市郊，餐廳裡人不多，避開了觀光區的嘈雜，旅客可以悠閒地享受用餐時光。
餐點心得
本次選擇在晚餐時段去用餐，透過單點組合的方式，全面品嚐了店內最具代表性的幾道料理：
- 沙拉： 選用了多種當地產的新鮮生菜，搭配主廚特調的義式油醋醬，口感開胃，清爽。
- 焗海鮮： 熱騰騰的鐵鍋內盛滿了新鮮的蜆、青口與魷魚。
- 披薩： 這裡的披薩採用經典的義式做法，披薩餅底酥脆薄脆。咀嚼時能品嚐到淡淡的窯烤麵粉香氣，上層的起司與配料給得十分大方。
- 檸檬蕃茄雞排： 搭配新鮮蕃茄與清新的檸檬，風味層次相當豐富。
- 瑪格麗特意大利麵： 店內的招牌。點餐時，顧客可以從三種義麵中選擇自己偏好的麵條種類。因為是使用新鮮麵條做的，其口感彈牙，充滿嚼勁。濃郁的蕃茄紅醬均勻地包覆著每一根麵條，搭配點綴的羅勒葉，呈現出最純粹經典的義式風味。
推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️
綜合考量優美的自然環境、舒適寬敞的用餐空間以及具備高水準的手工餐點，這是一間非常值得安排進仙台行程的義式餐廳。雖然地理位置不在市中心，需要額外花費一點交通時間，但它所提供的靜謐氛圍與道地美味，絕對能為您的旅程增添一段高質感的美好回憶。如果您在仙台已經吃膩了日式料理，想換換口味享受一頓悠閒的晚餐，這裡會是您的絕佳選擇。
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