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抵達京都車站不知道吃什麼？位於車站10樓的「京都拉麵小路」絕對是首選！這裡匯集了從北海道到九州的10間人氣拉麵名店，就像一座濃縮全日本拉麵精華的主題樂園，無論喜歡濃郁豚骨還是清爽醬油，都能一次滿足。本篇為大家詳細整理拉麵小路的交通路線與各家名店特色，助您輕鬆挑選心水口味！
京都拉麵小路介紹
拉麵小路是一個條以拉麵為主題的美食街，設立於京都車站大樓的10樓。這裡的設計理念是匯集全日本各地最具代表性的拉麵，讓旅客在同一個空間內，就能體驗到不同地區的拉麵文化。從濃郁的豚骨、醇厚的味噌，到清爽的鹽味與醬油，各種湯頭應有盡有。
- 營業時間：11:00～22:00（最後點餐時間為 21:30）
前往步驟 (地圖🗺️)
- 方法1：
- 從 JR「京都站」西口出站，搭乘「JR京都伊勢丹百貨」南側的專屬電梯，即可直達 10 樓。
- 方法2：
- 從 JR 京都站的「中央口（烏丸口）」出站後，面向京都塔，往左手邊走，進入京都車站大樓的內部大廳。
- 尋找並搭乘位於伊勢丹百貨（Isetan）旁邊的「大階梯（大階段）」手扶梯。
- 沿著大階梯的手扶梯一路向上搭乘至 10樓。
- 抵達 10樓後，往南側內部走，即可看到掛著燈籠、充滿復古祭典氛圍的入口。
在日本拉麵店怎麼點餐？
這裡的店鋪統一採用「餐券機」點餐：
- 挑選餐點：先在各店門外的自動售票機看圖選餐。
- 付款結帳：多數機器接受現金（千圓鈔與硬幣最方便）及交通IC卡（如 ICOCA、Suica），部分新店舖已支援信用卡與手機掃碼。
- 排隊候位：拿好機器吐出的食券後，順著店外的動線排隊。
- 入座交券：店員引導座位後，將食券放在桌上即可。用餐完畢直接離開，不需另外結帳。
拉麵小路 10 間名店盤點
1. 祇園拉麵京 (祗園らぁ～めん京)
- 地區代表： 京都
這是發源於京都祇園的在地品牌。湯頭以雞骨與多種蔬菜長時間熬煮而成，呈現出濃郁卻不油膩的雞白湯底。麵條採用細直麵，能夠很好地吸附湯汁。招牌的「特製拉麵」會放上滿滿的九條蔥，蔥的清香與雞湯的甘甜相輔相成，是一碗非常溫和順口的拉麵。
2. UNO RAMEN
近年新進駐的話題店鋪。主打 100% 植物性與無麩質的豆乳拉麵，店內嚴格把關，不允許含麩質或動物性食材進入廚房。
3. 麵屋虎鐵 (麺や虎鉄)
- 地區代表： 札幌
來自北海道的重口味代表。招牌是醇厚的「札幌味噌拉麵」，湯頭濃郁並帶有炒製過後的蒜香與油脂香氣。此外，這家店另一大亮點是北海道特製炸雞。炸雞外皮酥脆、肉塊巨大且多汁，許多食客會點上一份拉麵配炸雞的套餐，飽足感十足。
4. 博多一幸舍
- 地區代表： 博多
正宗的九州豚骨拉麵。最大的特色在於其被稱為「泡系」的湯頭，表面浮著一層細緻的脂泡，這是將豬骨長時間大火熬煮、使骨髓精華完全融於湯中的證明。搭配博多特有的極細麵條，以及桌上免費提供的辛子高菜與紅薑，能品嚐到非常道地的濃郁豚骨風味。
5. 拉麵 虎金家 (ラーメン 虎金家)
- 地區代表： 久留米市
主打正統的濃厚豚骨拉麵，湯頭經過長時間高溫熬煮，逼出豬骨的膠質與甘甜。麵條 Q 彈有勁，配上炙烤過的香氣叉燒，十分對味。
6. 富山Black 麵家Iroha (富山ブラック 麺家いろは)
- 地區代表： 富山
以視覺衝擊力十足的「黑醬油拉麵」聞名。湯底呈現深邃的漆黑色，看似非常死鹹，但實際入口後，會發現其融合了秘製的魚醬與海鮮高湯，味道出乎意料地溫醇且帶有回甘的層次。這碗拉麵曾多次在日本東京拉麵秀中奪得冠軍，名氣十分響亮。
7. 拉麵東大 (ラーメン東大)
- 地區代表： 德島
德島拉麵的風味獨樹一格，被稱為「可以配飯吃的拉麵」。湯頭是由豚骨與濃醬油熬製而成，味道偏向甜鹹交織。配料不使用一般的切片叉燒，而是鋪上經過醬汁滷製的豬五花肉片。最道地的吃法是在熱湯中打入一顆生雞蛋，讓蛋液中和湯頭的鹹甜味，使得口感變得更加滑順醇厚。
詳細食評：【京都車站美食】德島拉麵東大（拉麵小路店）：免費生雞蛋無限追加，濃郁豬骨醬油拉麵食評 – K1and 暫停鍵
8. 麵匠 TAKA松 (麺匠 たか松)
- 地區代表： 京都
相當受歡迎的沾麵名店。自家製的全麥細麵有著濃郁的小麥香，沾上以魚介與雞白湯調和的熱沾醬，層次豐富。吃到最後還可以加入熱湯，把精華一飲而盡。
9. 餛飩麵 滿月 (ワンタンメンの満月)
- 地區代表： 山形・酒田
如果您偏好清淡、無負擔的湯頭，這間來自山形縣的名店會是很好的選擇。湯底以飛魚乾等海鮮熬製，呈現清澈透亮的琥珀色，風味淡雅鮮甜。招牌配料「餛飩」的外皮擀得極其薄透，猶如絲綢般滑順，入口即化，是一碗充滿傳統職人手藝的細緻拉麵。
10. 中村商店
- 地區代表： 大阪・高槻
以澄澈的「金之鹽」拉麵作為招牌打響名號。清湯中蘊含著雞隻與海鮮的清甜，調味簡約卻不單調。碗內通常會加入紫蘇葉或柚子皮作為點綴，清新的香氣能巧妙地提振食慾。麵體滑順，整體風味非常雅致，適合安排在行程稍晚、想吃點熱食但不想給腸胃太大負擔的時候享用。
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