請我喝珍奶！
士林夜市作為台北最具代表性的地標，這裡不僅有米其林必比登推薦的平價小吃，還有充滿歡笑聲的復古攤位遊戲，是感受熱鬧宵夜文化的絕佳去處。這篇為大家詳細開箱士林夜市的必吃清單與遊玩動線。無論是多汁的碳烤雞排、藥膳排骨，還是地下美食街的熱炒，跟著這份地圖走，保證讓你的台北之旅好吃又好玩，輕鬆完成行程規劃！
交通指南
前往士林夜市最常犯的錯，就是搭捷運到「士林站」。請記得，最佳下車站點是「劍潭站」。
搭乘台北捷運淡水信義線（紅線），於「劍潭站」下車，走 1 號出口。從台北車站出發，車程約 15 分鐘，單程車資為 NT$20（建議全程使用悠遊卡EasyCard Klook購買 KKday購買）。出站後跟著人潮步行約 3 分鐘即可抵達夜市商圈的主要入口。 (地圖🗺️)
士林夜市必吃美食清單
士林夜市的範圍很大，建議分為三個階段：鹹食主餐、古早味小吃、以及飯後甜品。
第一站：人氣鹹食與米其林推薦
- 家鄉碳烤香雞排 士林店（約 100 台幣）：(地圖🗺️) 位於捷運站出口不遠處的基河路上，這家雞排店總是大排長龍。與一般純油炸的雞排不同，店家採用「先炸後烤」的獨特工法。雞排在高溫油炸鎖住肉汁後，會立刻移至烤網上，反覆刷上特製的漢方甜鹹醬汁。建議一到夜市就先來排隊。
- 燒烤杏鮑菇（約 120 台幣/份）：(地圖🗺️) 這攤也是士林夜市的排隊名店。老闆挑選體型巨大的新鮮杏鮑菇，直接放在烤網上慢火翻烤，不經過油炸，保留了菇類最原始的水分與甜味。烤熟後切塊，提供多達十幾種的調味粉（如孜然、海苔、檸檬椒鹽等）供客人自由搭配。
- 海友十全排骨（約 130 台幣/份）：(地圖🗺️) 連續多年獲得米其林必比登推薦。一走到店門口，就能聞到濃郁的藥膳香氣。店家使用十多種中藥材熬煮湯頭，呈現深邃的黑褐色，喝起來卻十分溫潤回甘。排骨肉燉煮得相當軟爛，輕輕一咬就能骨肉分離。
- 好朋友涼麵（約 60 台幣/小份）：(地圖🗺️) 同樣是必比登名單上的常客。麵條帶有淡淡的檸檬清香，配上濃郁的麻醬和微辣的榨菜，清爽開胃，很適合炎熱的天氣。
第二站：尋找地道古早味
- 阿輝麵線（約 40 台幣/小碗）：(地圖🗺️) 這家榮獲米其林必比登推薦的麵線攤，位於廟宇前方的轉角處。店家沒有提供內用座位，所有食客都是端著紙碗站在路邊享用，形成一道獨特的在地風景。麵線糊的湯底帶有濃郁的柴魚香氣，大腸滷得十分入味且處理得相當乾淨，沒有腥味。
- 阿亮麵線（約 40 台幣/小碗）：(地圖🗺️) 同樣位於慈誠宮廟口附近的阿亮麵線，是許多在地人從小吃到大的老字號。相較於阿輝麵線，阿亮的湯頭勾芡較為濃稠，蒜香味更加突出，配料除了大腸還有新鮮的蚵仔，充滿了傳統古早味的質樸感。
- 無店名魷魚羹（約 60 台幣/份）：(地圖🗺️) 這是一家沒有華麗招牌的老攤位，主要販售生炒花枝與魷魚羹。羹湯勾芡適中，帶有烏醋的酸香與淡淡的沙茶味。魷魚切得厚實，口感爽脆鮮甜，是一道暖胃又飽足的在地湯品。
- 士林堃叔手作糯米腸（約 100 台幣/份）：(地圖🗺️) 隱藏在巷弄裡的手工美食。老闆堅持使用真正的豬大腸衣來灌製糯米，因此形狀不規則，帶有天然的腸衣韌性與香氣。糯米炒得粒粒分明，裡面包著大顆飽滿的花生，淋上古早味醬油膏，充滿了台灣早期的鄉村風味。
第三站：老字號甜品收尾
- 辛發亭冰品名店（約 90 – 120 台幣）：(地圖🗺️) 這家創立超過五十年的老店，是台北雪花冰的先驅。冰磚刨出來的雪花口感綿密，推薦抹茶紅豆或新鮮芒果雪花冰，為夜市之旅畫上句號。
地下美食街與攤位遊戲：避雨與消食的好去處
地下美食街（士林市場 B1）
士林市場的一樓為生鮮與百貨區，地下一樓則是著名的「地下美食街」(地圖🗺️) 。這裡聚集了數十家熱炒、鐵板燒、蚵仔煎與生炒花枝羹的攤位。地下街全面設有空調，是雨天或悶熱夏夜的避暑好去處。適合想一次點齊多樣台灣小吃、坐下來好好飽餐一頓的旅客。
懷舊攤位遊戲
士林夜市的另一大特色便是充滿童趣的攤位遊戲。這些遊戲大多集中在基河路與大南路交界處一帶。從傳統的射氣球、套圈圈、撈金魚，到打彈珠台應有盡有。這些遊戲通常一局只要 NT$50 到 NT$100，絕對能為這次的台北旅行留下充滿歡笑的難忘回憶。
延伸閱讀
