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到山形藏王溫泉滑雪，在雪道旁的歐風木屋中享用熱騰騰的在地料理，更是旅程中的一大享受。位於藏王溫泉滑雪場內的「三五郎小屋（Sangoro）」，不僅是一間提供住宿的歐風山屋，其附設的餐廳更是許多滑雪客中途補充能量的首選。本文將為大家開箱這間山間小屋的點餐流程與用餐環境，並帶來山形在地名物「芋煮定食」的實際品嚐心得，幫助您在安排山形滑雪行程時，多一個實用的美食與休息據點。
三五郎小屋 Sangoro 介紹
歷史悠久的三五郎小屋（Forest inn SANGORO）坐落於山形藏王溫泉滑雪場的中央高原區域。這棟顯眼的歐風木造建築不僅提供住宿，一樓的餐廳與咖啡廳更是雪場內人氣極高的休憩據點。走進屋內，迎面而來的是原木的溫潤質感與壁爐的暖意，打破了傳統滑雪場附設食堂的刻板印象，提供了一個充滿度假氛圍的高質感用餐空間。
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餐廳營業資訊
- 英文地址： Yamagata, 990-2301, Japan (地圖🗺️)
- 前往方式： 位於藏王溫泉滑雪場內，搭乘中央纜車至「鳥兜站」，或搭乘天空纜車至「中央高原站」後，滑行或步行一小段距離即可抵達。
- 營業時間： 10:00 – 16:00
- Tabelog評分： 3.3 / 5
- 餐牌內容： 主打各種山形特色定食、熱湯麵類、濃郁的日式咖哩飯、現烤披薩，以及咖啡、熱可可等暖身飲品。
- 官方網站 / 粉專 / 訂位連結： https://sangoro.co.jp/
用餐環境
這是一棟座落於滑雪場邊的山間木屋，踏入室內就能感受到濃厚的異國溫馨氛圍。這裡的動線設計十分隨性：點餐方式是先到櫃檯排隊點餐、付款，領取號碼牌後，再自行於寬敞的大廳中尋找喜歡的座位。當餐點準備好時，店員會拿著餐點繞場呼喊號碼送餐。
對於滑雪客來說，這裡的空間設計非常貼心。座位旁邊就設有可以烘乾滑雪裝備的區域，脫下的厚重外套與雪衣也有專屬的衣架可以懸掛，省去了抱著濕冷衣物用餐的不便。店內中央設有溫暖的壁爐，周圍佈置了撞球桌、一整排豐富的書籍以及非常適合拍照的舒適皮沙發。
餐點心得
本次點選的是能代表山形在地風味的「芋煮定食（售價 2,380 日圓）」。在寒冷的雪山中，這道料理是補充熱量與暖胃的最佳選擇。
- 芋煮定食： 「芋煮」是山形縣最具代表性的鄉土料理，主要以口感綿密的里芋（小芋頭）、薄切牛肉、蒟蒻絲與大蔥，放入帶有甜味的醬油高湯中燉煮而成。三五郎小屋的芋煮燉得相當入味，里芋軟糯化口，牛肉的油脂與醬油的甘甜完美融合在熱湯中。將濃郁的芋煮湯汁淋在白飯上一起享用，飽足感十足。
推薦程度：⭐⭐⭐✨
綜合環境與餐點，這裡有無可取代的地理位置與優質的休憩環境。貼心的裝備烘乾設計與舒適的壁爐沙發區，為疲憊的滑雪客提供了絕佳的放鬆空間。雖然餐點價格因地處觀光雪場而稍高，且特殊的「先點餐後找位」動線在人潮眾多時可能需要稍作等待，但能在滑雪場中品嚐到道地且熱騰騰的山形芋煮，享受如此溫馨的氛圍，依然是藏王滑雪行程中非常值得排入的中繼休憩站。
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